Hygiene und Gesundheit

Um die „Lehre von der Gesunderhaltung des Menschen“ (Hygiene) in der Gastronomie, dem Handwerk und der Industrie zu gewährleisten, wurden strenge Hygienevorschriften für jeden Bereich erlassen. Dies beinhaltet auch, ökologisch sinnvolle Reinigungsmittel zu verwenden. Denn der Mensch kann nur so gesund wie seine Umwelt sein, sowohl am Arbeitsplatz als auch als Gast in einem gastronomischen Unternehmen.

« Vorteile professioneller Reinigungsmittel - Von Experten entwickelt »

Unsere professionellen Reiniger wurden von Profis entwickelt, die mit den Hygieneproblemen bzw. –erfordernissen in Gastronomie, Industrie, Handwerk und Gewerbe vertraut sind. Einige Bestimmungen, Teile davon oder spezielle Ergänzungen wurden ebenfalls aus Erfahrung erlassen. Für die Anwender bedeutet dies größtmögliche Sicherheit bei der Anwendung. Mit dem richtigen Hygieneplan, dem richtigen, professionellen Reinigungsmittel und der nötigen Sorgfalt lässt sich die Gesundheit des Menschen, die Lebensdauer von Maschinen und die Funktionstüchtigkeit von Anlagen effektiv schützen.

Fokus Fettabscheider: Wofür der Betreiber geradestehen muss

- 7. März 2013

Fett und Öl verursachen Ablagerungen in den Rohrleitungen der Gebäudeinstallation. Vor allem aber beeinträchtigen sie die Funktionsweise von Kanalisation und Kläranlagen. Gewerbetreibende, deren Abwässer Fette und Öle tierischer oder pflanzlicher Herkunft enthalten, sind deshalb zum Einbau von Fettabscheidern verpflichtet. Betroffen sind neben allen Gastronomen und Gemeinschaftsverpflegern auch zahlreiche Herstellungs- und Verarbeitungsbetriebe der Lebens- und Genussmittelbranche.
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Fett SAUBER getrennt

- 15. April 2012

In gastronomischen Betrieben ist der Einsatz von Fettabscheidern gemäß DIN EN empfohlen, um an vorderster Front das Abwasser zu behandeln.
Experten wurden zu den grundlegenden Vorgaben befragt.
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Kampfansage den Fetten im Kanalnetz

- 9. Februar 2009

Flensburg | Von zehn Millionen Kubikmetern an Schmutz, Regen und Abwassermengen, die im Flensburger Klärwerk aus Stadt und Umgebung anfallen, zählen auch einige Tonnen im Jahr zu gewerblichen und industriellen Fetten aus Gastronomie und Gewerbe.
Diese Fette können erhebliche langfristige Schäden im Kanalnetz und in den Reinigungsanlagen verursachen.
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